Une histoire de passion

Apiculteur depuis plus de 10 ans à Ergué-Gabéric dans le Sud Finistère, Stéphane Cornic est un passionné. Cette passion du métier lui a été transmise par son grand-père, apiculteur lui aussi.

Un miel en accord avec la nature

Stéphane est avant tout un fervent défenseur de la nature et aime vivre en phase avec elle. Il se rappelle les coutumes des anciens, «Quand on abat un arbre, on en plante un autre pour les générations futures ». C’est dans le même esprit qu’il produit avec fierté ses miels locaux qui sont le reflet d’un mariage subtil et fragile entre l’homme, la nature et les abeilles, et ceci au fil des saisons. Chaque miel est un concentré de saveur, au goût unique du patrimoine floral breton qui seront ravir les papilles des petits et grands.

Un miel de saison

Le miel de Ty ruchers varie en fonction des saisons et de ces abeilles c’est pour cela que tout ces miels sont différents.

En général il les classes selon la saison automne, printemps, été. Ce qui vous permet d’avoir des goûts très différents selon le miel que vous choisissez. Alors que le miel d’été sera doux et sucré, le miel d’automne aura plus tendance à être prononcé avec des nuances de châtaignes.

Pourquoi les miels de Ty Ruchers on une couleur brune?

Ce miel change d’aspect et de couleur chaque année. Mais en ce moment, il est sombre et montre une dominance de sarrasin! Ceci sera ravir les papilles gourmandes recherchant de l’innovation et de la gourmandise.